Chiều 18-7,  UBND tỉnh Bình Phước tổ chức đánh giá, nghiệm thu Đề tài “Nghiên cứu đề xuất các giải pháp chủ yếu áp dụng sản xuất sạch hơn trong chế biến hạt điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước”.

Theo kết quả khảo sát của đề tài, các nhà máy chế biến hạt điều trên địa bàn tỉnh hiện nay chủ yếu sử dụng công nghệ hấp, chỉ một số ít nhà máy sử dụng công nghệ chao dầu từ hạt thô. Hầu hết các nhà máy đều sử dụng máy móc, thiết bị tự động hóa để thực hiện các công đoạn sản xuất. Nguyên liệu hạt điều thô thu mua trên địa bàn tỉnh sẽ cho tỷ lệ 1kg nhân tương đương 4kg hạt thô, nguyên liệu nhập khẩu có tỷ lệ tương đương là 1kg bằng 5kg hạt thô.

Việc đổi mới công nghệ trong hệ thống xông trùng giúp các doanh nghiệp không còn sử dụng thuốc xông trùng. Nhu cầu sử dụng điện và nước để sản xuất 1 tấn sản phẩm sau sản xuất sạch hơn đều giảm so với trước khi sản xuất sạch hơn.

Kết quả nghiên cứu của đề tài cho thấy các nhà máy chế biến hạt điều trên địa bàn tỉnh có nhiều cơ hội áp dụng các giải pháp sản xuất sạch hơn vào quy trình sản xuất nhằm tiết kiệm lượng nguyên liệu đầu vào, tạo ra thành phẩm tốt hơn và hạn chế phát thải các chất thải gây ô nhiễm môi trường. Việc theo dõi nguồn nước, chế độ đốt lò hơi, điều chỉnh hệ số không khí thừa của lò hơi rất dễ thực hiện, đồng thời giúp nhà máy tiết kiệm được nguyên, nhiên liệu đầu vào trong quá trình sản xuất. Các nhà máy chế biến hạt điều đầu tư xây dựng hệ thống xử lý khí thải, nước thải trong quá trình sản xuất sẽ góp phần rất lớn trong việc giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Thời gian qua, việc ứng dụng trong công nghệ chế biến hạt điều trên địa bàn Bình Phước chưa theo kịp những yêu cầu ngày càng khắt khe của môi trường cũng như tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế.

Dự báo thời gian tới, ngành chế biến hạt điều của tỉnh sẽ đối mặt với công nghệ chế biến của các nước có vùng nguyên liệu lớn như Bờ Biển Ngà hoặc các nước khác. Các doanh nghiệp cần chủ động đổi mới công nghệ để giảm giá thành sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm tăng lợi thế cạnh tranh trên thương trường quốc tế.